Postoje razne vrste biljnih ulja, ali nisu sva pogodna za visoke temperature. Većina biljnih ulja ima visoku razinu polisaturata ili monosaturata što su zapravo nezasićene masti zbog čega su biljna ulja bolji izbor od margarina, životinjskih masti i maslaca. Osobe koje konzumiraju biljna ulja drže kolesterol pod kontrolom i smanjuju ...