Zob je izvrstan izvor omega 3 masnih kiselina, željeza, antioksidanasa, vlakana, tiamina i beta glukana, a radi se o zdravoj žitarici koja pomaže kod snižavanja visokog krvnog tlaka i lošeg kolesterola te poboljšava imunitet. Zob ima brojna ljekovita svojstva, pa tako možete iskoristiti i zobenu kašu za lice.
Zob za zdravlje
Zob je jedna od poznatijih žitarica s brojnim ljekovitim sastojcima, koja najbolje uspijeva u mjestima umjerene klime. Bogata je vitaminima B kompleksa te mineralima poput magnezija, mangana, bakra, cinka, kalcija i kalija.
Odličan je izvor antioksidansa od kojih je najvažniji vitamin E. Zob je namirnica koja čuva naše zdravlje i zbog čega bi ju trebalo uvrstiti na jelovnik. Slijede ljekovita svojstva zobi:
- Bolji rad probave – u zobi se nalazi beta glukan koji doprinosi ravnoteži crijevne mikroflore te omogućuje rast dobrih bakterija u crijevima. Poveća li se unos cjelovitih žitarica smanjit će se rizik od raka debelog crijeva.
- Izdržljivost i energija – zob pomaže povećati izdržljivost za vrijeme vježbanja te smanjuje upalu mišića nakon treninga i skraćuje vrijeme potrebno za oporavak nakon pojačanog napora. Zbog dovoljne količine aminokiselina i minerala savjetuje se i za dječju prehranu jer pomaže kod rasta.
- Zdravlje srca i krvnih žila – zahvaljujući beta glukanu koji se nalazi u cjelovitoj žitarici, moguće je smanjenje LDL kolesterola te povećanje HDL ili dobrog kolesterola.
- Pomoć kod dijabetesa – redovnim unosom cjelovitih žitarica smanjuje se osjetljivost na inzulin. Budući da je potrebno puno vremena kako bi se razgradila hrana bogata vlaknima, ugljikohidrati sporije ulaze krv. Prolaskom kroz probavni sustav vlakna se razgrađuju na glukozu, masne kiseline i aminokiseline. Spomenuti proces pomaže potrošiti kalorije te usporava stvaranje šećera.
Ljekovita je i zobena slama koja se smatra jakim diuretikom zahvaljujući kojem možete liječiti upalu mjehura te tegobe povezane sa zadržavanjem vode u organizmu. Tako će pojačano mokrenje pomoći kod izbacivanja štetnih tvari iz bubrega i viška vode.
Zobena slama je odlična i kao prevencija osteoporoze te kod smanjenja mokraćne kiseline radi koje može doći do bubrežnih kamenaca i gihta, a koristi se i kao čaj za jačanje živčanog sustava te protiv depresije. Homeopati ju znaju koristiti za liječenje artritisa i infekcije jetre.
Zob je odličan izvor minerala, vitamina i proteina pa ne postoji bolji način za početi dan. Za doručak možete poslužiti zobenu kašu koja će spriječiti glad i s kojom ćete izdržati do ručka. U pitanju je namirnica koja sadrži najviše vlakana od žitarica te malo šećera, a zbog čega neće doći do pada šećera u krvi nakon obroka.
Redovitom konzumacijom zobi možete spriječiti dijabetes tipa 2 kao i rak dojke, a najbolja je u kombinaciji s voćem. Jedna od najzdravijih zobenih kaša se sastoji od cjelovitih žitarica koje imaju najveću nutritivnu vrijednost, a zob može pomoći i kod uklanjanja neugodnih mirisa jer zobene pahuljice neutraliziraju miris dima i smrada.
Zobena kaša za lice
Ljekovitost cjelovite žitarice moguće je iskoristiti i u kozmetici. U pitanju je mljevena zob koja se može koristiti za izradu kozmetike te za pripremu kupki. Na kožu djeluje umirujuće zahvaljujući polisaharidima i beta glukanu. Ima UV i antiupalno zaštitno djelovanje, a pomaže i kod akni, rozaceje te oštećenja kože od radijacije.
Izvrstan je sastojak i u tretmanima za ljepotu jer zob sadrži najbolju ravnotežu aminokiselina među svim žitaricama i zahvaljujući ublažavajućim svojstvima održava prirodnu vlagu kože.
Zob je hipoalergen zbog čega se može koristiti za čišćenje, piling i omekšavanje, a odgovara svakom tipu kože. Rimljani i Grci su žitaricu najčešće koristili u kupkama kod liječenje kožnih oboljenja, a danas se koristi za njegu kože i ublažavanje iritacija kože koje su nastale kao posljedica osipa, uboda kukaca, ekcema, ogrebotina i vodenih kozica.
Zobenu kašu za njegu lica možete napraviti tako da zob usitnite u mikseru te ju nakon toga čuvate u zračno nepropusnoj posudi. Ako vam je zob potrebna za dnevnu upotrebu trebate ju namočiti u toplu vodu sve dok se ne napravi pasta. Tom mješavinom je potrebno lice očistiti i zatim ju odstraniti uz pomoć hladne vode. Nakon toga je na lice potrebno nanijeti hidratantnu kremu.
Ovo je jedan od najboljih prirodnih lijekova protiv akni, a najlakše je skuhati zob i ohladiti pa ju nanijeti na problematična područja te ostaviti da odstoji nekoliko minuta nakon čega ju je potrebno pobrisati.
Osim akni zob je odlična za njegu iritirane i suhe kože, a osim što umiruje kožu ona ublažava i posljedice sunčanih opeklina kao i drugih iritacija, jer zbog svog ljekovitog utjecaja otvara pore i liječi kožu. U kombinaciji s mlijekom zob je najbolje sredstvo za čišćenje osjetljive kože.
Od zobene kaše se može napraviti i kupka na način da se u mlaku vodu doda šalica mlijeka i dvije šalice zobene kaše koja nije kuhana. Na kraju dodajte žlicu meda i kupajte se oko 20 minuta kako bi pomladili i hidratizirali kožu.
Med, zob i mlijeko u prahu možete staviti u zavežljaj pa ga objesiti ispod slavine za vrijeme puštanja vode u kadu. Iskoristite zobenu kašu za bolje zdravlje i lijepu kožu.
Autor: A.Z., Foto: AXL/Shutterstock