Neki ovaj desert zovu pohane jabuke, no najpopularniji naziv glasi jabuke u šlafroku. Obavezno se poslužuju dok su još tople i posipaju sa šećerom, medom ili javorovim sirupom. Uživjate u pripremi sočnih jabuka.
Sastojci:
- 2 jaja
- 2 dkg šećera
- malo soli
- rum
- 20 dkg brašna
- 2, 5 dcl mlijeka
- ulje za prženje
- šećer za posipanje
Žutanjke, šećer, sol i rum izmiješajte, pa na izmjenično uz miješanje dodavajte brašno i mlijeko. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka, da dobijete jednoličnu smjesu. Jabuke ogulite, izvadite im sredinu i narežite na 1 cm debele ploške . Ploške jabuka umočite u gornju smjesu i pržite na vrućem ulju. Tople posipajte šećerom i poslužite .
Napomena: Umjesto mlijeka možete u tijesto staviti bijelo vino. Ako jabuke uvaljate u brašno, smjesa će se bolje prihvatiti.
Foto: papkin/Shutterstock