Danas se vegetarijanska prehrana konzumira puno više nego prije. Vegetarijanska hrana je odlično zastupljena na tržištu te ju čak možete pronaći u ponudi mnogih restorana. Ljudi se opredjeljuju za vegetarijansku prehranu zbog zdravstvenih i religijskih razloga, ali i zbog zaštite samih životinja.
Sve veći broj ljudi odabire vegetarijanstvo kao stil života, a zabrinutost se javlja uz vegetarijanstvo u trudnoći, gdje se postavlja pitanje, osigurava li vegetarijanska prehrana dovoljne količine nutrijenata.
Vegetarijanska prehrana u trudnoći je zdrava ako je prehrana pravilno balansirana. Vegetarijanske trudnice nisu izložene većem riziku deficita nutrijenata, od onih koje konzumiraju meso. No, žene koje su izbacile sve vrste životinjskih proizvoda iz prehrane, mogu imati poteškoća kod zadovoljavanja potreba za željezom, proteinima i cinkom.
Mesni proizvodi i meso su izvor navedenih nutrijenata, zbog čega vegetarijanska prehrana zahtijeva malo više planiranja. Pa ukoliko trudnica prakticira vegansku prehranu, može povećati rizik od rađanja djeteta s malom porođajnom težinom, ukoliko prehrana nije dobro izbalansirana. No ako je veganska prehrana dobro izbalansirana, ona osigurava sve potrebne nutrijente.
Ukoliko trudnica prakticira vegetarijansku prehranu, treba obratiti pažnju na piramidu pravilne prehrane za vegetarijance, niti jedan obrok se ne smije propustiti, a hrana koja se konzumira mora biti raznolika.
Trudnice trebaju znati da je soja dobar izvor proteina, te osigurava dovoljne količine visoko kvalitetnih proteina.
U trudnoći se javlja povećana potreba za željezom, pa se preporučuje stalna konzumacija alternativa mesu te puno vitamina C. Važno je pronaći namirnice koje obiluju spomenutim nutrijentima.
Trudnice trebaju obratiti pažnju na unos cinka, kalcija, proteina, željeza i vitamina B12, to su važni vitamini i minerali za drugo stanje.
Značajan unos proteina u organizam osigurat će sojino mlijeko, vegetarijanski hamburgeri, leća, određeno povrće, tofu, sojini orasi, grašak i sjemenke.
Svaka trudnica koja konzumira vegetarijansku prehranu bi trebala unositi u organizam multivitaminske prenatalne suplemente,a sve žene koje imaju u planu ostati u drugom stanju, obavezno u organizam moraju unositi folnu kiselinu i to prvih nekoliko mjeseci trudnoće.
Folnu kiselinu je najbolje unositi u organizam putem multivitaminskih pripravaka, koji su kreirani specijalno za trudnice. Sastavite popis potrebnih namirnica s kojima ćete sebi i djetetu pružiti sve potrebno kako bi trudnoća bila zdrava i sigurna te bez tegoba.
Autor: A.Z., Foto: NatUlrich/Shutterstock