Beta glukan je poznat kao polisaharid koji pomaže ojačati imunitet. Možete ga pronaći u algama, žitaricama kao što su ječam i zob te gljivama (maitake, reishi, shiitake i čaga). Jedan je od jačih stimulatora imunološkog sustava.
Beta glukan
Poznato je kako se važan polisaharid može pronaći u algama, ali i ukusnim gljivama koje nisu dobre samo za zaštitu organizam, nego su odlična namirnica za pripremu raznih jela.
Koliko su gljive ljekovite svjedoči i njihova višestruka primjena, pa su tako odlične za liječenje i prevenciju brojnih bolesti i stanja:
- ublažavaju nuspojave kemoterapije
- jačaju imunitet
- liječe alergije i astmu
- poboljšavaju seksualne funkcije
- imaju antibakterijsko, antikancerogeno i antiupalno djelovanje
- poboljšavaju koncentraciju i pamćenje
- pomažu kod autoimunih bolesti
- pomažu regenerirati jetru
- sprječavaju bolesti srca
- reguliraju razinu šećera
Unošenjem beta glukana u organizmu dolazi do aktiviranja važnih stanica imunološkog sustava kao što su NK stanice, eozinofili, fagociti, neutrofili i makrofagi, a zahvaljujući kojima dolazi do brzog uništavanja štetnih mikroorganizama kojima je ljudsko tijelo izloženo.
Potiče i proces fagocitozu, koju leukociti koriste kako bi onesposobili bakterije kada dospiju u tijelo. Fagocitoza je proces tijekom kojeg se u organizam unose krupnije čestice poznatije kao bakterijske stanice.
Osim što potiče proces pomoću kojeg se onesposobljavaju bakterije, ujedno pomaže kod rasta fagocitnih sposobnosti stanica imuniteta da bi mogle uništiti uljeze.
Pored toga što povećava učinkovitost imunoloških stanica, utječe i na količinu tih stanica potičući njihovo stvaranje, a uz čiju pomoć dolazi do bržeg dotoka novih imunoloških stanica u krvotok.
Smatra se kako upravo ovaj polisaharid pruža zaštitu od raka budući da pomaže aktivirati makrofage, vrste leukocitnih stanica koje pomažu kod čišćenja organizma od štetnih tvari te u borbi protiv stranih tvari.
Ako ih se aktivira one mogu prepoznati te uništiti stanice raka i pritom ukloniti sve nusproizvode koji su nastali nakon procesa oksidacije.
Zaštita od raka funkcionira tako što se pripremaju neutrofilne imune stanice za prepoznavanje stanica raka. Imunološkom sustavu ne treba puno vremena kako bi reagirao, a djeluje već tri dana nakon uzimanja beta glukana. Kako se rak sastoji od puno stanica, za njihovo uklanjanje bit će potrebno i nekoliko mjeseci.
Pomaže kod stvaranja koštane srži te proizvodnje leukocita i trombocita. Više je razloga zbog čega se beta glukan smatra važnim dijelom prirodne zaštite organizma. Istraživanja su pokazala da pomaže izliječiti sljedeće bolesti i stanja:
- Parazitske i gljivične infekcije
- Oporavak nakon operacije
- Bakterijske i virusne infekcije
- Reguliranje apetita
- Razne vrste raka
- Dijabetes – pomaže kod ravnomjernog oslobađanja tvari u organizmu nakon jela, zbog čega dolazi do izbjegavanja naglog porasta šećera.
- Iscrpljenost organizma
- Anemiju
- Oporavak nakon kemoterapije
- Autoimune bolesti
- Alergije
Autoimune bolesti
Autoimune bolesti predstavljaju poremećaj imuniteta gdje on reagira preslabo ili prejako, a prilikom čega dolazi do uništavanja tkiva te se javljaju infekcije. Postoji oko 80 vrsta bolesti, a mnoge od njih imaju slične simptome.
Najčešće autoimune bolesti su:
- Multipla skleroza – bolest središnjeg živčanog sustava koja pogađa leđnu moždinu i mozak.
- Perniciozna anemija – smanjen broj eritrocita
- Reumatoidni artritis – upala zglobova
- Gravesova bolest – ubrzani rad štitnjače
- Celijakija – nepodnošenje glutena u prehrani
- Hashimoto – upala ili sporiji rad štitnjače
Oni kojima je dijagnosticiran poremećaj imuniteta savjetuje se posebna prehrana poznatija i kao autoimuna dijeta. Od namirnica se savjetuju:
- biljni čajevi
- ekstra djevičanska ulja
- prirodni začini
- voće nižeg glikemijskog indeksa
- sjemenke
- fermentirane namirnice
- integralne žitarice
Anemija
Anemija podrazumijeva stanje tijekom kojeg dolazi do smanjene proizvodnje hematokrita, hemoglobina ili eritrocita. Ovakvo stanje se može izliječiti pomoću prirodnih lijekova kao što su:
Med – zdrava namirnica odlična ne samo za liječenje anemije nego i za prevenciju.
Kopriva – bogata vitaminom C te željezom zbog čega je jedan od boljih saveznika u borbi protiv anemije.
Beta glukan je odličan za snižavanje kolesterola budući da na sebe veže loš kolesterol i tako onemogućuje da završi u krvotoku.
Najbolje ga je uzimati na prazan želudac i to barem pola sata prije sljedećeg obroka. Kod težih zdravstvenih stanja savjetuje se doza od 500 mg dnevno na 25 kg težine. Moguće je da će se na početku uzimanja javiti povišena tjelesna temperatura što je znak da se organizam počeo braniti.
Na početku terapije može doći do povećanja tumorskih markera, što nije znak da tumor raste nego zbog povećanog broja antigena. Prije nego krenete koristiti lijek potrebno je na pakiranju provjeriti koja se koncentracija bioloških aktivnih veza glukoze nalazi unutar polisaharida jer je to znak kvalitetnog proizvoda.
Autor: S.Š., Foto: Rasbak/Wikimedia