Biftek u umaku od gljiva brzo je gotovo jelo za koje možete upotrijebiti gotovu juhu od gljiva koja vam je ostala od dana prije. Jelo je brzo gotovo i jednostavno je za pripremu.
Sastojci
- 500 grama bifteka
- 300 grama bukovača (možete upotrijebiti bilo koje gljive)
- 2 glavice luka
- malo maslinovog ulja
- krem juha od gljiva
- sol i papar
- ružmarin
Skuhajte krem juhu od gljiva te narežite gljive na tanke ploškice. Dinstajte gljive na maslinovom ulju dok ne omekšaju i puste sok.
Narežite meso na šnicle te ga dobro začinite sa soli i paprom. Pržite sitno isjeckani luk na ulju, a kada je gotov, dodajte mu meso.
Kada je meso pečeno, maknemo ga iz posude te dodamo gljive i krem juhu od gljiva. Kuhamo tako dok umak ne postane dovoljno gust pa mu dodamo biftek. Na kraju posipamo s malo ružmarina.
Biftek u umaku od gljiva poslužite s prilogom koji vam najviše odgovara. Najbolje paše uz tjesteninu ili basmati rižu.
Foto: Getman/Shutterstock