Volite li jednostavne stvari na jednostavan način, ovo pravi recept za vas. Za ovo super fino i tradicionalno jelo potrebno je maslac, šećer i žumanjke pjenasto umiješajti, a zatim dodati naribanu koricu limuna i limunov sok.
Smjesi dodajte krumpir, sol vrhnje, oguljene mljevene bademe, grožđice te prethodno tučeni snijeg bjelanjaka pa sve zajedno dobro izmiješajte. Pripremljenim nadjevom premažite tijesto, savijte i pecite oko 45 minuta na temperaturi od 200°C. Za vrijeme pečenja savijaču prelijevajte mlijekom. Pečenu gibanicu izrežite i pospite šećerom.
Sastojci:
Tijesto
- Osnovni recept za tanko tijesto ili gotovo tanko tijesto
Nadjev
- 4 jaja
- 14 dag maslaca
- 10 dag šećera
- sok i korica od 1/2 limuna
- 8 dag badema
- 4 dag grožđica
- 30 dag kuhanog pire-krumpira
- 1/4 l kiselog vrhnja
- sol
- 1/4 l mlijeka
- šećer za posipanje
Autor: D.K. Foto: Maljalen/Shutterstock