Što prvo pomislite kada čujete za hamburger štapiće? Većini će se sigurno pred očima pojaviti slika ukusnog i sočnog mesa s raznim dodacima, kao što je meso u obliku štapića s krumpirom za prilog. Istina je nešto sasvim drugo jer u pitanju nije meso nego ukusan desert zanimljivog imena i vrhunskog okusa.
Hamburger štapići su ukusan suhi kolač koji će svima odgovarati, a pogotovo uz šalicu kave. Bilo da se radi o vjenčanjima, nekim drugim svečanostima ili druženju sa članovima obitelji i prijateljima, suhi kolači su odlično rješenje jer ih je lakše pojesti, ne treba puno petljati s malim tanjurima za svakog te vilicama ili žličicama. Suhi kolači se mogu pojesti s nogu.
Među suhe kolače spadaju i keksi raznih oblika, a koje najviše vole djeca jer se mogu pohvaliti da su jela kekse u obliku mjeseca, zvjezdica ili njima omiljenog lika iz crtića. Puno je prednosti suhih kolača, pa i ne čudi što su toliko popularni među starijima, ali i mlađima.
Odlučili ste organizirati druženje s prijateljima za koje ćete napraviti ukusan kolač? Ovog puta ste odabrali recept za ukusne hamburger štapiće, lijepe vanjštine, ali još boljeg okusa. Kako bi kolač uspio potrebno je napraviti dobru smjesu za tijesto te kremu za nadjev. Potrebni su sljedeći sastojci.
Tijesto :
- 200 g brašna
- 1/4 vrećice praška za pecivo
- 150 g maslaca
- 70 g šećera
- 2 žutanjka
- rum
- limunova korica
- 100 g marmelade od marelica
Nadjev:
- 2 bjelanjka
- 140 g šećera
- 40 g čokolade
U brašno treba dodati prašak za pecivo, maslac, šećer, rum, žutanjke i sastrugane limunove korice te sve dobro promiješati kako bi dobili prhko tijesto. Njega ćete potom razvaljati na debljinu od 1 cm i staviti u posudu za pečenje na koju ste prethodno dodali brašno kako se tijesto ne bi ljepilo.
Tijesto treba premazati marmeladom i staviti peći do pola na temperaturi od 220 stupnjeva između 20 i 30 minuta. Dok se tijesto peče istucite bjelanjke da bi dobili čvrst snijeg i dodajte šećer.
Kada je tijesto polupečeno premažite ga snijegom od bjelanjaka te dodajte naribanu čokoladu. Kolač opet stavite u pećnicu dok se ne ispeče do kraja. Nakon što je pečeno izrežite ga na štapiće i servirajte.
Foto: mythja/Shutterstock