Ovaj jednostavan, brz i ukusan desert jedan je od onih recepata iz bakine škrinjice. Za biskvit polovicu šećera i žutanjke pjenasto izmiješajte, dodajte propasirani kesten, brašno pomiješano s praškom za pecivo i snijeg od bjelanjaka u koji ste umiješali drugu polovicu šećera.
Dobivenu smjesu stavite u dobro namašćenu tepsiju i pecite oko 30 minuta na temperaturi od 185°C (458 K). Ohlađen kolač prerežite na pola, premažite kremom i poklopite drugom polovicom. Ukrasite istom kremom i izrežite kolač na ploške.
Za kremu šećer, žutanjak i toplo mlijeko miješajte u vrućoj vodenoj kupelji da se malo zgusne, zatim ohladite. Dodajte pjenasto izmiješan maslac, propasirani kesten i rum, pa lagano izmiješajte.
Sastojci:
Biskvit
- 12 dag šećera
- 4 jaja
- 6 dag brašna
- 8 dag propasiranog kestena
- 1/4 vrećice praška za pecivo
Krema
- 8 dag šećera
- 1 žutanjak
- 1 žlica ruma
- 1/2 dl mlijeka
- 7 dag maslaca
- 12 dag propasiranog kestena
Autor: D.K. Foto: denio109/Shutterstock