Na vrelom maslacu pržimo 7 dkg riže, ali ona ne smije previše posmeđiti, kuhamo je sa vrhnjem šećerom i vanilijom da dobijemo gustu smjesu, ali da riža ne bude previše mekana, istovremeno pirjamo narezane jabuke na maslacu i dodamo miris naranče.
Još toplu rižu utisnemo na dno i stijenke namazanog maslacem, i to u sloju debljine prsta, prazninu napunimo jabukama i posipamo sa dosta šećera koji zapalimo užarenom lopaticom.
Foto: Nathalie Dulex/freeimages