Spužvaste i mekane ploške odličan su odabir za doručak ili kao lagani desert nakon ručka. Nisu jako zasitne, a priprema je vrlo jednostavna. Provjerite recept u nastavku i pripremite osvježavajuće narančine ploške.
Smjesa:
- 4 bjelanjka
- 15 dkg šećera
- 20 dkg oraha
- 2 žlice mrvica
- 1/2 žlice brašna
- korica limuna
Krema:
- 4 žutanjka
- 15 dkg šećera
- sok i korica od 1 naranče
- 1 žlica brašna
- 20 dkg maslaca
- 1 slatko vrhnje
Bjelanjke sa šećerom istucite u čvrst snijeg, te dodajte mljevene orahe, brašno, mrvice i koricu limuna. Sve lagano izmiješajte i stavite u namazanu i mrvicama posutu tepsiju vel. 20 x 40 cm, te pecite na temperaturi od 185°C (458 K) oko 30 minuta. Pečeni kolač premažite kremom, te izrežite na ploške. Ukrasite ih tučenim slatkim vrhnjem i kockicama naranče.
Krema: žutanjke, šećer, brašno, sok i koricu naranče izmiješajte i stavite na vruću kupelj. Za vrijeme kuhanja miješajte dok se krema na zgusne. Zatim je ohladite i umiješajte pjenasti maslac.
Foto: oumjeab/Shutterstock