Ukoliko ne želite pripremati tortu od oraha isprobajte recept za ploške. Razlika je samo u tome što se tijesto peče u tepsiji, a ne u kalupu i što se na kraju kolač reže na manje komade. Za ljubitelje oraha ovo je pravi odabir deserta.
Tijesto:
- 25 dkg brašna
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 10 dkg margarina
- 18 dkg šećera
- 2 jaja
Nadjev:
- 25 dkg oraha
- 20 dkg šećera
- 1 dl mlijeka
- korica limuna, cimet
- 1 vanilin-šećer
- šećer za posipanje
U brašno umiješajte prašak za pecivo razmrvite margarin, zatim dodajte šećer i jaja, pa umijesite prhko tijesto. Po potrebi dodajte malo mlijeka. Izrađeno tijesto razdijelite na dva dijela i razvaljajte u veličini tepsije.
Ohlađeni nadjev premažite preko tijesta, prekrijte drugim listom tijesta i stavite peći na temperaturu od 220 stupnjeva celzijevih (493 K) oko 50 minuta. Pečeni kolač pošećerite i izrežite na željene oblike.
Nadjev: Mljevene orahe izmiješajte sa šećerom i prelijte kipućim mlijekom. Zatim dodajte struganu limunovu koricu, cimet i vanilin-šećer.
Foto: Viktor1/Shutterstock