OVČJI KOTLET. Kotlet s rebarcem zareže se nožem tako da se meso drži uz kost na obe strane. Peče se na roštilju 5-6 minuta na j akom žaru. Posoli se i popapri kad je pečen.
OVČJI KOTLET NA PROVANSALSKI NAČIN. Kotleti pečeni na roštilju oblože se na toplu tanjuru ploškama rajčice, maslinama i pirj anim pečurkama.
BEGOV ĆEVAP. Režu se od ovčj e pečenke. Peku se oko 5 minuta, posole i prema želj i popapre. Mogu se nataći na mali ražanj i tako peći.
BEGOV ĆEVAP. Janjetina se ispeče na žaru kao za ražnj iće, u tiganju se poprži 10 dkg luka, doda 10 dkg zelene paprike i 10 dkg rajčice, sve se zajedno malo pirja i na to stavi pečeno meso, i za svaku osobu po jedno isprženo jaje.
Foto: Joe Gough/Shutterstock