Omiljeno slatko jelo namijenjeno mlađoj i starijoj populaciji su zasigurno palačinke s čokoladom. Ako nemate čokoladu i slatko vrhnje pri ruci u tom slučaju palačinke možete namazati s kupljenim krem namazom od lješnjaka, vanilije i sl.
Za palačinke sa čokoladom biti će vam potrebno:
Tijesto:
- 13 dag brašna
- 1 jaje
- 1/4 l mlijeka
- malo soli
- 1 žličica šećera
- ulje za pečenje
Nadjev:
- 4 dag čokolade
- 4 dag šećera
- 2 dl slatkog vrhnja
Jaje dobro izmiješajte, dodajte brašno, sol, šećer i malo mlijeka. Izradite šibom ili mješalicom jednoličnu smjesu, a zatim je razrijedite s preostalim mlijekom da dobijete tekuće tijesto. U limenoj tavi ugrijte toliko ulja da masnoća jedva pokrije dno. Zatim izlijte tek toliko tijesta da tanko prekrije dno tave. Palačinke pecite kod jače temperature najprije na jednoj, pa onda na drugoj strani. Pečene palačinke pospite struganom čokoladom i s malo šećera. Preklopite ih i poslužite vruće, po mogućnosti s tučenim slatkim vrhnjem.
Foto: LearningLark/Flickr