Pečena svinjetina najbolje paše s jabukama i medom. Taj fini slatkasti okus daje joj posebnu aromu koja će osvojiti i vas i vaše goste.
Sastojci
- 1,5 kilogram nemasne svinjetine
- sol i papar
- 4 komada jabuka
- 3 žlice meda
- limunov sok
- maslinovo ulje
- 5 grančica kadulja
- ružmarin
Utrljajte u svinjetinu sol i papar te ružmarin pa je stavite u lim za pečenje na koji ste stavili malo maslinovog ulja. Pećnica neka bude zagrijana na 200 stupnjeva.
Pecite meso otprilike 1 sat i 20 minuta, ali pola sata prije kraja pečenja, izvadite meso i nožem skinite pečeni gornji sloj. Stavite ga uz meso i vratite sve zajedno nazad u pećnicu.
Ogulite i očistite jabuke, narežite ih na četvrtine i premažite medom i limunovim sokom. Dodajte im kadulju i zamotajte ih u foliju. Stavite peći pored mesa.
Gotovo meso narežite na ploške i poslužite s umakom u kojem se meso peklo te s pečenim jabukama.
Foto: Robert Owen-Wahl’ Link: CharterForCompassion.org/freeimages