Domaće kekse odnosno pišinger štapiće možete pripremiti i kod kuće, a ukoliko ste se odlučili za taj pothvat donosimo vam recept u nastavku. Punjenje može biti od čokolade, marmelade, kreme s orasima ili bademima, ovisno koji okus vam se najviše sviđa.
Krema:
- 5 žlica mlijeka
- 15 dkg šećera
- 10 dkg čokolade
- 4 žutanjka
- 15 dkg maslaca
- 1 omot oblatna
- 10 dag marmelade od marelica
- čokoladna glazura
Mlijeko, šećer, 2 žutanjka i razrezanu čokoladu stavite u prikladnu posudu, kratko prokuhajte miješajući u vodenoj kupelji dok ne dobijete gušću smjesu, te stavite hladiti.
U međuvremenu izmiješajte pjenasto maslac, dodajte preostala 2 žutanjka i ohlađenu gornju smjesu. Sve kratko promiješajte da dobijete jednoličnu kremu.
Oblatnu namažite tanko marmeladom, a zatim kremom i tako redom 4 oblatne, pa slažite jednu na drugu. Premazane oblatne stavite između dvije daske i drugi dan režite štapiće. Po želji ih prelijte čokoladnom glazurom.
Foto: Kachergina/Shutterstock