Tijesto :
- 21 dag brašna
- 1/2 vrećice praška za peCIVO
- 14 dag maslaca
- 2 žutanjka
- 5 dag šećera, 1 vanilin-šećer
Nadjev:
- 1 kg jabuka
- 5 dag grožđica
- 10 dag oraha
- 12 dag margarina
- 10 dag šećera
- cimet, rum
- 2 bjelanjka
- 4 dag šećera
U prosijano brašno s praškom za pecivo razmrvite maslac, dodajte žutanjke, šećer i vanilin-šećer, te umijesite prhko tijesto. Razvaljajte ga u veličini tepsije. Pecite oko 30 minuta na temperaturi od 220°C (493 K) . Napola pečeno tijesto prekrijte pripremljenim nadjevom od jabuka i snijegom od bjelanjaka, te još kratko zapecite.
Nadjev
Jabuke istrugajte , ispirjajte na margarinu, dodajte šećer, orahe , grožđice i na kraju cimet i rum. Bjelanjke i šećer istucite u čvrst snijeg.
Foto: Gayvoronskaya-yana/Shutterstock