Vesela i razigrana, tako bi mogli opisati punč tortu. Ova trobojna torta unijet će proljeće u vaš dom, to je sigurno. Priprema se od biskvita, a daljnji postupak svakako provjerite u nastavku.
Biskvit od 8 jaja
Nadjev:
- 20 dkg šećera
- 1 limun
- 1 naranča
- 1 dl ruma
- 2 dl indijskog ili kineskog čaja
- 6 dkg čokolade
- 5 žlica sirupa od malina
- bijela glazura
Pripremite smjesu za lagani biskvit i razdijelite u 2 dijela. U obliku za tortu ispecite biskvit svaki posebno. Jedan pečeni i ohlađeni biskvit razrežite kroz sredinu, a drugi na male kockice koje razdijelite u tri kupa.
Punč skuhajte tako da 2 dl jakog čaja zašećerite, dodajte rum, sok i koru od limuna i naranče, te ga razdijelite na tri dijela i ohladite. Jedan dio ostavite u boji punča, drugom dijelu dodajte omekšanu čokoladu, a trećem malinov sirup. Zatim svaki dio biskvitnih kocki namočite s različitim punčem. S namočenim kockicama biskvita nadijevajte tortu slažući naizmjence sve tri boje biskvita, te prekrijte drugom polovicom biskvita.
Tortu lagano pritisnite i prelijte glazurom kojoj ste dodali 2 žlice malinovog sirupa.
Foto: noxnorthy/Shutterstock