Želite li pripremiti savijaču od šljiva sa tijestom kojeg ćete sami izraditi kliknite na osnovni recept za tanko tijesto, a ukoliko imate gotovo tijesto taj korak preskočite. Od ostalih sastojaka trebat će vam domaće šljive kako bi vam savijača bila neodoljiva.
Tijesto: Osnovni recept za tanko tijesto ili gotovo tanko tijesto
Nadjev:
- 15 dkg margarina
- 8 dkg mrvica
- 1,5 kg šljiva
- korica limuna
- rum
- cimet
- 10 dkg oraha
- 10-15 dkg šećera
- masnoća za premazivanje
- šećer za posipanje
Tijesto pripremite kao što je opisano u osnovnom receptu za tanko tijesto. Razvučeno tijesto poprskajte rastopljenom masnoćom, pospite dvije trećine s proprženim mrvicama, šljivama izrezanim na četvrtine, grubo rezanim orasima, struganom koricom limuna, cimetom, šećerom i rumom. Savijte pomoću stolnjaka i stavite u tepsiju.
Savijaču namažite maslacem i pecite oko 40 minuta na temperaturi od 200°C (473 K). Vruću pospite šećerom.
Napomena: za savijaču od šljiva upotrijebite zrele šljive. Rane šljive ispuštaju previše soka, pa nisu prikladne.
Foto: Tatiana Volgutova/Shutterstock