Ova božanska slastica mekog i pahuljastog okusa porijeklom je iz Francuske i idealna je poslastica za romantične večere u dvoje. Priprema je lagana i jednostavna a može se služiti kao glavno jelo ili zaslađeni desert.
Ogulite banane izmiksajte ih mikserom dok ne dobijete jednoličnu glatku smjesu. Gustin, šećer, sol i mlijeko pomješajte i stavite kuhati neprestano miješajući dok ne dobijete gustu masu. Dodajte banane, liker i žumanjke. Sve dobro izmiješajte i kuhajte dok smjesa gotovo ne zakipi. Maknite s vatre i pustite da se ohladi. U ohlađenu smjesu dodajte prethodno ulupani čvrsti snijeg od bjelanjaka pa izlijte smjesu u namašćenu i mrvicama posutu vatrostalnu posudu. Pecite u pećnici na srednje na temperaturi od 180° C oko 30 minuta. Izvadite ga iz pećnice i odmah poslužite.
Sastojci:
- 6 zrelih većih banana
- 1 velika žlica gustine
- 2 velike žlice šećera
- na vrhu noža soli
- 1 1/4 dl mlijeka
- 1 velika žlica maraskina ili nekog drugog likera
- 3 žumanjka
- 3 bjelanjka
Foto: Tatiana Vorona/Shutterstock