Proivjerite još jedan recept kako možete iskoristiti meso od pečenja koje vam je ostalo od prethodnog dana. Dodatno ga možete začiniti finim travama ili srdelama i kaparama uz dodatak kiselog vrhnja.
Ostatke od raznih vrsta pečenja (svinjsko, teleće…)sitno isjeckamo i na puni tanjur mesa dodamo nekoliko žlica soka od pečenja ili umaka, sol, papar, a ako je meso svijetlo – fine trave, ako je tamno – sardele, kapare, gljive, koricu limuna, 4 jaja umućena sa malo dobrog vina ili kiselog vrhnja. Ovime punimo kalup obložen prhkim tijestom za “paštete”, preko toga preklopimo tijesto. Pečemo i uz to poslužimo umak za pečenje.
Ili se kalup obloži makaronima kao kod “paštete” sa makaronima i kuha na pari.
Priprema ovog jela vam neće oduzeti previše vremena, a jelo osim što je ukusno vrlo je je zasitno. Ukoliko dodajete gljive imajte na umu da se jelo može samo jedanput podgrijati ili ga možete pojesti hladno.
Foto: Selena N. B. H./Flickr