Vanilin roščići, ukusni i prhki, oduševljavaju generacije. Nema osobe koju vanilin roščići ne podsjećaju na miris djetinjstva. Najčešće se peku u zimskim mjesecima, točnije za Božić. Ovaj tradicionalni slatkiš, koji svojim bogatim okusom vanilije vraća u topla sjećanja na dom i obiteljska okupljanja, prava je poslastica za sve uzraste. Vanilin roščići spadaju u kategoriju prhkih, čajnih keksića kojima neće odoljeti ni stari ni mladi. Vanilin roščići su brzi i jednostavni za napraviti, a ljubitelji okusa vanilije, njima će biti oduševljeni.
Donosimo vam 2 prokušana, najukusnija recepata koji će zadovoljiti svakog ljubitelja ovih neodoljivih keksića. Od klasičnih recepata koji prate stoljetne obiteljske tradicije do modernih interpretacija s dodacima poput pudinga ili badema, vanilin roščići se mogu pripremati na bezbroj načina. Svaki recept donosi svoju jedinstvenu notu u ovu slatku priču, bilo da ste iskusni slastičar ili tek početnik u pečenju. U nastavku otkrijte kako ovaj jednostavni keks može postati zvijezda vašeg blagdanskog stola ili ugodno popodnevno čajno druženje.
1. Vanilin roščići s bademima i kremom od vanilije
Dobrodošli u svijet slastica gdje starinske vanilin kiflice susreću bogati okus badema, stvarajući neodoljivo ukusne Vanilin roščiće s bademima. Ove prhke vanilin kiflice, omiljene su u mnogim domaćinstvima zbog svoje jednostavnosti i nenadmašnog okusa koji budi uspomene. Svojim finim i nježnim teksturama, ove kiflice savršeno spajaju tradicionalne okuse s modernim twistom, čineći ih idealnim izborom za blagdanske stolove, ali i za svakodnevno uživanje uz šalicu toplog napitka.
Recept koji ćemo podijeliti s vama jednostavan je za pratiti, a rezultat je nevjerojatno bogat i aromatičan desert. Kombinacija vanilije i badema stvara harmoniju okusa koja će zadovoljiti i najzahtjevnije ljubitelje slastica. Pratite dalje kako biste saznali kako napraviti ove divne Vanilin roščiće s bademima, korak po korak, i učinite svaki trenutak posebnim uz ove prhke vanilin kiflice.
Sastojci za tijesto
25 dekagrama brašna
12 dekagrama maslaca
10 dekagrama šećera
6 dekagrama oguljenih badema
2 vrećice vanilin šećera
1 jaje
šećer u prahu
Sastojci za kremu od vanilije
4 žumanjka
2 jaja
10 dekagrama šećera
5 decilitra mlijeka
2 decilitra vrhnja
štapić vanilije
Način pripreme:
1. Od brašna, maslaca, šećera, oguljenih mljevenih badema, vanilin šećera i jajeta zamijesite prhko tijesto i ostavite da odstoji na hladnom oko sat vremena.
2. Dok tijesto stoji, pripremite kremu. Žumanjke, jaje i šećer skuhajte u mlijeku i u štapiću vanilije te kada se malo smjesa malo ohladi izmiješajte je sa slatkim vrhnjem.
2. Nakon toga oblikujte male roščiće (kiflice), prerežite ih napola te napunite kremom od vanilije. Posložite roščiće na namazanu tepsiju ili na papir za pečenje. Pazite da budu svi jednake veličine kako bi se isto ispekli.
3. Vanilin roščiće pecite oko 18 do 20 minuta na temperaturi od 220°C.
4. Pečene i još vruće roščiće uvaljajte u šećer u prahu.
Ako ne želite pripremati kremu od vanilije, ne morate. Vanilin roščići će svejedno biti ukusni i slasni.
Vanilin roščići su slatki i prhki zalogajčići našeg djetinjstva koji nas najčešće podsjećaju na naše bake. Želite li svojoj djeci pripremiti ukusnije i zdravije verzije slatkiša, ispecite im ove vanilin kiflice. Osim što se lako i brzo pripremaju, djeca će biti oduševljena mirisom vanilije koja će im se topiti u ustima.
2. Vanilin roščići sa pudingom
Za sve ljubitelje klasičnih slastica, predstavljamo jedinstveni twist na tradicionalni recept – vanilin roščići sa pudingom. Ovi vanilin roščići bez oraha i drugih orašastih plodova savršeni su za one koji traže nešto drugačije, a istovremeno žele zadržati onaj poznati, utješni okus vanilije. Puding dodaje posebnu kremastost i bogatstvo, čineći svaki zalogaj nezaboravnim. Bez obzira na priliku, ovi roščići će biti pravi hit!
Sastojci
200 g maslaca, sobne temperature
100 g šećera u prahu
1 paketić vanilin šećera
1 jaje
300 g glatkog brašna
1 paketić pudinga od vanilije (prašak)
Prstohvat soli
Šećer u prahu za posipanje
Način pripreme:
1. U jednoj posudi pomiješajte brašno, prašak za puding i sol. Ovaj korak osigurava da se puding ravnomjerno rasporedi kroz tijesto.
2. U drugoj posudi pjenasto umutite maslac s šećerom u prahu i vanilin šećerom. Dodajte jaje i nastavite miješati dok se sve dobro ne sjedini.
3. Postepeno dodavajte suhe sastojke u smjesu s maslacem, miješajući dok se ne formira glatko tijesto. Ako je tijesto previše mekano, stavite ga u hladnjak na 30 minuta.
4. Od tijesta oblikujte male kuglice, a zatim ih valjajte u obliku roščića. Posložite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 10-12 minuta, ili dok lagano ne porumene.
6. Dok su još topli, pažljivo ih uvaljajte u šećer u prahu. Ostavite ih da se ohlade prije posluživanja.
Vanilin roščići sa pudingom su gotovi! Uživajte u njihovom bogatom, kremastom okusu koji se topi u ustima. Idealni su za posluživanje uz kavu ili čaj, pružajući svaki put savršeno slatko zadovoljstvo.
Vanilin roščići: Slatkiš koji oduševljava na duge staze
Na kraju ove slatke avanture, možemo zaključiti da vanilin roščići nisu samo obični keksi, već prava umjetnička djela slastičarstva koja donose radost i toplinu u naše domove. Kroz dva ukusna recepta, istražili smo raznolikost ovog klasičnog kolačića, pružajući različite okuse i teksture koje će zadovoljiti svakog ljubitelja slatkih zalogaja. Bez obzira birate li recept s bademima i kremom od vanilije za dodatnu hrskavost i bogatstvo okus,a ili onaj s pudingom za kremastu i neodoljivu teksturu, vanilin roščići će sigurno biti zvijezda vašeg stola.
Važno je napomenuti da vanilin roščići mogu stajati dosta dugo, a da i dalje imaju ukusan i svjež okus. Držite ih u zatvorenoj metalnoj kutiji i otvarajte samo kada ih konzumirate. Tako će zadržati potrebnu prhkost i svježinu.
Bilo da su u pitanju blagdani ili samo želja za nečim slatkim, vanilin roščići su savršen izbor. S ovim receptima i savjetima, možete stvoriti nezaboravne trenutke uživanja za sebe, svoju obitelj i prijatelje. Uživajte u pripremi i degustaciji ovih divnih keksića! Osim toga, želite li za Božić pripremiti još ukusnih i prhkih keksića, napravite Linzere, medenjake i paprenjake. A osim keksića, svakako nemojte zaobići niti mađaricu i bijelu pitu, koje se tradicionalno pripremaju u božićno vrijeme.