Uvijek imamo grižnju savjesti kada posežemo za tim slasnim okusima čokolade, no, mnogi ne znaju da je čokolada zapravo zdrava. Dobar omjer kakaa biti će zaslužan za dobrobiti.
Problematičnost čokolade je visoki udio šećera koji se danas nalazi u gotovo svim čokoladama. Ali kakao je jako hranjiv, pa želite li pojesti zdravu čokoladu jedite one tamne s visokim udjelom kakaa ili ako nađete onu koja ne sadrži bijeli šećer bit će dobro.
Kakao je bogat esencijalnim mineralima, magnezijem, kalijem, bakrom i željezom. Konzumiranje tamne čokolade pomaže kod cirkulacije jer širi krvne žile pa smanjuje rizik od zatajenja srca. Krvni tlak će biti bolji od kakaa. Kakao također pomaže u regulaciji težine jer jer kontrolira apetit. Tako da ako želite smršaviti s vremena na vrijeme konzumirajte kakao.
Naša koža često zbog hormonalne neravnoteže proizvodi veću količinu sebuma i tada nastaju akne i prištići. Loš ten ne prepisujete čokoladi, ona nam može pomoći za ljepši ten. Zbog velike količine antioksidanasa i flavonoida povoljno utječe na ten. Zbog kakaa ćete imati zdraviji i mlađi izgled. Kakao maslac se koristi vrlo često u kozmetičke svrhe u njezi kože i kose.
1996. godine znanstvenici su otkrili da u kakao postoji spoj koji djeluje blago opijajuće, a zove s anandamid. Povećanjem tog spoja u mogu možete smanjiti depresiju i anksioznost. Isto tako taj spoj smanjuje bolove.
Tamna čokolada ima sve hranjive sastojke, tako da je najbolje konzumirati nju, bez dodatka šećera. Ako jedete čokoladu, neka ona bude zaslađena stevijom, javorovim, agavinim ili rižinim sirupom. Ako vam se ti sastojci čine preskupi, isprobajte neku svoju maštovitu verziju.
Autor: S. G., Foto: Aaron Amat/Shutterstock